Wanderlust Red Field Blend 2020
- Restless River
- Sydafrika, Hemel-en-Aarde
299 kr
- 750 ml
- Art.nr 78551
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,7 g/l
Restsocker 1,8 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Karaktär
Fruktig doft med inslag av röda och mörka bär, kryddor, fat och mineral. Smaken är medelfyllig med en ren fruktighet, mjuk struktur med sammetslena tanniner. Välbalanserad med en lång elegant eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördas och vinifieras tillsammans. Druvorna pressas skonsamt och musten får spontanjäsa i stora öppna ekfat. Efter avslutad jäsning pressas druvorna i en gammal Basket Press.
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader i äldre franska ekfat, sedan ytterligare 18 månader i flaska.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till eleganta maträtter av lamm, nötkött eller vilt, exempelvis bräserad entrecôte eller en kalvstek.
Information
Wanderlust är ett vinprojekt där varje årgång är ett unikt vin med syfte att utforska textur, karaktär och ursprung. Därför kan Wanderlust vara av helt olika druvor eller vingårdar beroende på årgång, ibland rött ibland vitt. Detta är ett vin där man får utforska terroir!
