Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Uttrycksfull doft av mörka bär, plommon, kryddor och lätt rostade fat. Elegant och välbalanserat med florala toner och en rostat inslag av mocca. Lång eftersmak med mjuka tanniner och mineral. Bra lagringspotential, 7-12 år.
Druvorna skördas och sorteras för hand. De avstjälkas delvis före pressning. Andelen avstjälkade druvor varierar från årgång till årgång. Vinet jäser i 19 dagar. Druvorna trycks ned i musten dagligen för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt från skalen. Vinet flyttas sedan över till ekfat genom gravitation.
Vinet lagras i 16 månader på franska ekfat varav knappt hälften är nya fat, och resterande del är andragångsfyllda fat.
Serveras vid 14-16°C till rätter av fågel, fläsk, lamm eller lättare maträtter av nöt eller vilt. Passar också utmärkt till lagrade hårdostar.
"Les Damodes" syftar på de kvinnliga druider som fanns tidigare i denna region.
The 2022 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes is ample and perfumed, wafting from the glass with aromas of plums, orange zest, potpourri and spices. Medium to full-bodied, supple and seamless, with a pure and vibrant core of fruit, melting tannins and a saline finish, it's immensely charming.
