Välkommen till VINUNIC!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies
Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben 2024
- Weingut Dr Loosen
- Tyskland, Mosel
399 kr
- 750 ml
- Art.nr 95434
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 7,4 g/l
Restsocker 8,2 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Fruktig elegant doft av citrus, vita persikor, gröna äpplen, lime, kvitten, vita blommor och örter. Torr, balanserad och smakrik med en krämig textur och en hög men välintegrerad fruktsyra. Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet och en angenäm bitterhet med ton av grapefrukt.
Tillverkning
Druvorna skördades och sorterades noggrant för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa i stora neutrala ekfat. Ingen bâtonnage. Vinet har lagrats 12 månader på sin jästfällning i stora gamla tyska ekfat.
Lagring
Vinet kan med fördel lagras 10-15 år eller mer. Med mognad kommer vinet att utveckla mer toner av honung, bivax, torkad citrus och klassiska Rieslingtoner av petroleum.
Passar till
Serveras vid 10-12°C i medelstora vinkupor till eleganta rätter av fisk, skaldjur, kyckling eller fläsk, gärna med en krämig sås och/eller inslag av citrus. Vi föreslår smörpocherad hummer med beurre blanc, citron, sparris och forellrom, ugnsbakad piggvar med beurre noisette (brynt smör), kapris, citron, örter och vit sparris, halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré, brynt smör och hasselnötter, en lättare kalvschnitzel med citron, kapris och sardeller eller rökt forell med pepparrot, dill och crème fraîche. Som vegetariskt alternativ föreslår vi vit sparris med hollandaisesås, rostad selleri, brynt smör och hasselnötter eller svamprätter med mycket umami. Vinet passar även utmärkt till olika ostar, som Ziegenfrischkäse, Selles-sur-Cher, Sainte-Maure de Touraine, 12–18 månaders Comté, Gruyère Réserve, Beaufort eller en lagrad bergost från Allgäu. Lufta gärna vinet 20-30 miunter före servering, särskilt om det serveras ungt.
Information
Producenten är certifierad ECO Step Wein. Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla.
Recensioner
The 2024 Wehlener Sonnenuhr GG Alte Reben opens with very ripe fruit and delicate slate and herbal notes. It is delicately sapid and salty on the round, elegant palate, which is characterized by ripe, almost sweet and juicy fruit but does not yet reveal great finesse, instead offering power and tannins as well as citrus acidity in the finish. The wine has substance but needs time. Drink Date: 2030 - 2040
- Wine Advocate 91-93p
There are pronounced floral notes and a grassy freshness behind the nicely ripe apple and peach in this pleasing version, with wet river stone minerality pulsing through. The acidity is tangy, not sharp, for a supple edge on the palate. Still unfolding and would benefit from time. Best from 2027 through 2035.
- Wine Spectator 92p
