Château de La Chaize är en av de mest ikoniska egendomarna i södra Beaujolais, belägen i Brouilly – en av regionens tio crus. Egendomen utmärker sig genom sin historiska tyngd och sitt sammanhängande innehav av vingårdar runt slottet, vilket är ovanligt i Beaujolais där ägandet ofta är fragmenterat. Områdets granitdominerade jordar, tillsammans med ett något varmare mikroklimat, ger gamay-druvan optimala förutsättningar att utveckla både fruktintensitet och struktur. Château de La Chaize har därmed blivit en tydlig referenspunkt för Brouillys eleganta men samtidigt generösa stil.

Egendomen omfattar cirka 300 hektar, varav omkring 150 hektar är planterade med vinrankor, och drivs idag med ett starkt fokus på ekologisk odling, där en stor del av produktionen redan ekologiskt certifierad.
Vinmakningen kombinerar tradition och modern precision. Klassisk semi-karbonisk maceration används för att framhäva gamay-druvans fruktiga och florala karaktär, samtidigt som noggrant urval och varsam extraktion ger struktur och djup. Lagring sker främst i ståltank, men i vissa cuvéer används även ekfat för extra komplexitet.

Hos Château de La Chaize uttrycks gamay med både finess och generositet: livliga viner med generös röd frukt, florala inslag och en silkeslen struktur, balanserade av frisk syra och subtil mineralitet. Det är viner som speglar Beaujolais fulla potential – där tradition, elegans och modern vinmakning möts i en harmonisk helhet.