Château de La Chaize

Château de La Chaize – historia och vingårdskaraktär i Beaujolais

Château de La Chaize förenar en historia från 1600-talet med ett tydligt fokus på Beaujolais olika växtplatser. Här står gamay i centrum, med viner som kombinerar generös frukt, friskhet och struktur.

Egendomen ligger i Odenas, i Brouilly – en av Beaujolais tio crus – och omfattar över 450 hektar, varav cirka 110 hektar är vinodling. Slottet uppfördes 1676 och är tillsammans med trädgårdarna och den historiska vinkällaren klassat som franskt kulturminne. Sedan 2017 ägs egendomen av familjen Gruy.

Vingårdarna omfattar lägen i Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie och Morgon. Jordar av bland annat granit och diorit, tillsammans med sluttningarnas olika lägen och exponering, ger skiftande förutsättningar för gamay. Dessa skillnader står i centrum för arbetet med egendomens viner.

Vinmakningen kombinerar tradition med ett noggrant arbete på parcellnivå. Druvor från de olika vingårdslägena vinifieras och lagras separat för att bevara varje plats karaktär. Avstjälkning, maceration och extraktion anpassas efter vin och årgång, med utrymme för både gamays fruktiga uttryck och mer strukturerade tolkningar. Även lagringen varierar mellan cuvéerna och kan ske i ståltank, betongtank och ekfat.

Delar av vinodlingen är ekologiskt certifierade, medan andra delar är under omställning. Runt vingårdarna breder skogar och ängar ut sig. Under hösten och vintern betar får mellan vinraderna och håller nere växtligheten, innan de flyttas till ängarna när vinrankornas första blad börjar slå ut. På egendomen finns också bikupor och en reningsanläggning med vass, vars vatten återanvänds för bevattning av träd och buskar.

Hos Château de La Chaize uttrycks gamay med både finess och generositet. Röd frukt och florala inslag möter frisk syra och en silkeslen struktur. Uttrycket skiftar mellan vingårdslägena och cuvéerna, från mjuk fruktighet till viner med mer djup, struktur och kryddighet.