Pingus 2018
En toppnoterad årgång från vinvärldens stora personligheter

Det är alltid med stolthet vi lanserar en ny årgång av Pingus. Denna gång från ett år som bjöd en perfekt mognadssäsong. Välmående vingårdar och druvor som mognat till enastående finess och koncentration kännetecknar årgång 2018.

Peter Sissecks vision med Pingus är att ta druvan tinta del pais till absolut högsta nivå. Druvorna plockas från två unika vingårdar om 4,5 hektar, med vinstockar planterade år 1929. Årgång 2018 fick delvis jäsa på stora 2,500 liters fat och vinet lagrades i närmare två år på gamla franska ekfat. Resultatet är storslaget. Ett rikt och harmoniskt vin med precision och renhet. Sällsynt är vinets fängslande balans mellan rikedom och elegans. Pingus 2018 är ett alltigenom unikt och världen över eftertraktat vin.

Pingus 2018 har fått 100 poäng av Robert Parker.

Pingus Dominio de Pingus 2018, 8695 kr, artnr 95173. 750 ml, 
Säljstart 23/9, 10:00

Coteaux Bourguignons Blanc 2020
Friskt, fruktdrivet och charmerande

Cave des Vignerons de Buxy grundades 1931 och är ett förstklassigt kooperativ i Côte Chalonnaise. Idag består kooperativet av 120 familjer som alla bidrar med druvor för att kunna erbjuda en stor variation av välgjorda viner i olika stilar och prisklasser.

Coteaux Bourguignons Blanc kommer från vingårdar med en lång historia och en mosaik av kalkrika, jordar. För att behålla stor fräschör lagras vinet på ståltank. Det här är ett vin i ungdomligt fruktig stil med tydliga mineraltoner, djup fruktighet och balanserad fräschör. Tillgängligt och insmickrande att njuta till grillad fisk med smörstekta kantareller, schalottenlök och persilja. Nu i ny design!

Coteaux Bourguignons Blanc 2020, 99 kr, art nr 5374

Bodegas y Viñedos Balbaina, Viña Corrales Fino

Bodegas San Francisco Javier är ett nytt spännande samarbete mellan Peter "Pingus" Sisseck och den kända vinfamiljen Del Rio, som har en stark koppling till Jerez. Tillsammans har de investerat i en imponerande solera och totalt tio hektar i Pago Balbaína och Pago Macharnudo, med idén om att producera fino av högsta klass. Det här är ett skolboksexemplar av single vineyard fino, från en vingård som är under ekologisk konvertering. Vinet har vilat på en gammal solera och buteljerades förra året, med en snittålder på 9 år. Ett exklusivt vin från en historisk plats. Strukturerat och kraftfullt med frisk elegans och mineraldriven sälta. Njut i eftermiddagssolen till salta spanska mandlar, pata negra och luftigt vitt bröd att doppa i en god olivolja.

Bodegas y Viñedos Balbaina, Viña Corrales Fino, 449 kr, artnr 93640
Lansering 8 juni, 10:00