Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 4,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Stor och generös doft av björnbär, vildhallon, vitpeppar, örter, viol och charkuterier. Lång och harmonisk eftersmak med en fin ton av ekfat.
Druvorna skördades och sorterades för hand mellan 31 augusti och 14 september. De avstjälkades helt innan de pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa med skalen i 3 veckor.
Vinet har lagrats i 12 månader i franska ekfat, varav 15% var nya fat. Vinet kan lagras 8-20 år.
Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av nöt, lamm eller vilt.
Domaine de Thalabert har tillhört Maison Paul Jaboulet Aîné sedan 1834 och var det allra första vinet som de tillverkade detta år.
Meat and spiced notes on the nose, some gravel, earth and biltong. The palate is smooth and ripe with fine and firm tannins, the fruit is dark and is backed up by some toasted oak notes on the mid palate. Smooth, soft and well balanced, clove, pepper and has a nice roasted earthy note on the finish. Drink date 2025-2034.
Violet-tinged blackberry on the nose. Silky, with fine tannins, fresh fruit, vibrancy and brightness to the depth. Organic, like all the domaine wines, this was harvested in several passes; young vines first, then the older vines up to four days later – the 85-year-old vines are some of the oldest in the appellation. Drinking Window: 2026 - 2034
