Tradition 2018
- Domaine Berthet-Bondet
- Frankrike, Côtes du Jura
349 kr
- 750 ml
- Art.nr 50477
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,8 g/l
Restsocker 0,2 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Karaktär
Kratfull och komplex doft av mogna äpplen, torkad frukt och valnötter. Fyllig och smakrik men med en fräsch fruktsyra. Lång, torr och nötig eftersmak
Tillverkning
Druvorna pressas i hela klasar och musten får sedan jäsa i ståltank.
Lagring
Vinet har lagrats under ett jästtäcke i 2 år i 228L franska ekfat som ej fyllts ända upp, vilket resulterar i en oxidativ ton i vinet.
Passar till
Serveras vid 12-14°C till rökt fisk, escargots med persilje- och vitlökssmör eller kyckling i gräddig svampsås men passar även till kryddigare anrättningar som en gul currygryta. Vinet kan också med fördel avnjutas till en god ost, exempelvis Comté.
