Pax The Vicar 2018

  • Pax Mahle Wines
  • USA, Kalifornien

459 kr

  • 750 ml
  • Art.nr PX0101

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Karaktär

Uttrycksfull och elegant doft med aromer av hallon, blåbär, björnbär, örter. Mourvèdre bidrar med mörka bär och tät fruktighet, medan Grenache tillför en nästan elektriskt vibrerande syra och fräschör till vinet.

Tillverkning

Hela druvklasar fermenteras.

Lagring

Vinet lagras i stora cementägg fram till buteljering.

Information

Pax Mahle arbetar efter ekologiska och biodynamiska principer. The Vicar är inspirerad av stilen från klassisk Châteauneuf-du-Pape, därav det kyrkliga namnet. Vinet är alltid 50/50 Mourvèdre och Grenache. Tillgången på Mourvèdre styr hur mycket volym man får av vinet, eftersom man bara tillsätter exakt lika mycket Grenache.