Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2021
- Domaine Rostaing
- Frankrike, Rhône
669 kr
- 750 ml
- Art.nr 95525
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Röda viner
Karaktär
Fruktig och kryddig doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, skogsbär, blåbär, peppar, svarta oliver, lakrits, kaffe och kryddor. Smakrikt och kraftfullt med en balanserad tanninstruktur och en lång eftersmak.
Tillverkning
Druvorna pressas i hela klasar och musten får jäsa med vildjäst. Lång skalmaceration, ungefär 4 veckor.
Lagring
Vinet har lagrats 2 år i en kombination av 228L och 600L franska ekfat, minimalt med nya fat. Lätt klarning och filtrering före buteljering, som sker på egendomen. Vinet kan lagras 6-15 år.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till smakrika kötträtter gärna lamm eller vilt och passar även bra till lagrad hårdost.