Roero Arneis 2023
- Vietti
- Italien, Piemonte, Roero
259 kr
- 750 ml
- Art.nr 78971
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,8 g/l
Restsocker 1,8 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Vegan
Karaktär
Fräsch, blommig doft med inslag av melon, citrus, blommor, mineral och en liten fin mandelton. Torrt och medelfylligt med krispig syra. Vinet är välbalanserat och elegant med fin komplexitet och långt avslut med fin mineralitet.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i början av september. De avstjälkades innan de pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltank vid 14-16°C. Halvvägs genom jäsningen förseglas tanken så att vinet absorberar lite av den naturliga koldioxiden. Vinet genomgår ingen malolaktisk jäsning vilket medför att vinet bevarar sin syra.
Lagring
Vinet har lagrats i ståltank på sin jästfällning fram till buteljering.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif till hors d'oeuvres, räkor, kräftor, sallader, lättare soppor, kycklingrätter och krämiga ostar.
