Roero Arneis 2021
- Vietti
- Italien, Piemonte, Roero
229 kr
- 750 ml
- Art.nr 78971
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Vegan
Karaktär
Fräsch, blommig doft med inslag av melon, citrus, blommor, mineral och en liten fin mandelton. Torrt och medelfylligt med krispig syra. Vinet är välbalanserat och elegant med fin komplexitet och långt avslut med fin mineralitet.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades innan de pressades varsamt. Jäsning sker i ståltank i ca 14-16°C. Halvvägs genom jäsningen förseglas tanken så att vinet absorberar lite av den naturliga koldioxiden. Vinet genomgår ingen malolaktisk jäsning vilket medför att vinet bevarar sin syra.
Lagring
Vinet lagras i ståltank på sin jästfällning fram till buteljering.
Passar till
Vinet passar bra som aperitif, till hors d'oeuvres, räkor, kräftor, sallader, soppor, kyckling och krämig ost.
