Riesling Roche Granitique 2020
- Domaine Zind-Humbrecht
- Frankrike, Alsace
349 kr
- 750 ml
- Art.nr ZH5301
Sortiment Privatimport
Totalsyra 5,4 g/l
Restsocker 0,9 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
Aromatisk och intensiv fruktig doft citrus och vit persika. Vinet är generöst, smakrikt med inslag av citrus och örter och ett torrt och harmoniskt avslut med en vacker mineralitet. Väl integrerad fruktsyra. Ett charmerande och elegant vin.
Tillverkning
Naturlig jäst och lång jäsning. Lätt filtrering innan vinet hamnar på flaska.
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader på sin jästfällning i stora, traditionella ekfat. Drickes med fördel mellan 2025-2036.
Passar till
Serveras svalt till eleganta rätter av fisk och skaldjur.
Information
Zind-Humbrecht använder en egen skala för att underlätta för sommeliern eller konsumenten att förstå balansen mellan syra och sötma i vinet. På etiketten står det därför alltid Indice med en siffra efter, 1 till 5 där 1 betyder ”upplevs som torr” torr och 5 ”upplevs som söt”, allt efter balansen i vinet. Undantaget detta system är Sélection de Grains Nobles och Vendange Tardive. Detta vin har Indice 1
