Riesling Heimbourg 2018

  • Domaine Zind-Humbrecht
  • Frankrike, Alsace

319 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 95442

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 6,2 g/l

Restsocker 3,4 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Tydliga rieslingtoner med inslag av kalk och mineral. En mycket frisk smak med inslag av gula päron, citron, honung och örter. Generös, mogen, vit frukt med frisk syra.

Tillverkning

Man pressar hela klasar försiktigt, lång jäsning, naturlig klarifikation och sedan 18 månader på traditionella ovala ekfat från Alsace. Lätt filtrering innan buteljering.

Passar till

Serveras med fördel till årets första sparris med krämig Hollandaisesås eller fiskrätter som smörstekt abborre med dillgremolata.

Information

Zind-Humbrecht är Alsace främsta vinhus vad gäller biodynamisk odling. Vinmakaren Olivier Humbrecht är frankrikes första Master of Wine och han strävar efter perfektion och balans i varje flaska, men med naturliga förutsättningar