Arcus Wine Brands

Arcus Wine Brands

På den norska marknaden är Arcus ledande och förser norrmännen med en mängd olika viner från olika producenter runt om i världen. Arcus Wine Brands är en del av Arcusgruppen där även Vinunic ingår. Idag består utbudet av flera viner och det finns planer på ännu fler vinlanseringar i framtiden.

Ken Creek är ett vin från Australien med reducerat innehåll av garvsyra (tanniner) och histamin- ämnen. Två ämnen som kan orsaka obehag vid vindrickande. Garvsyra sitter i druvans skal, stjälk och kärnor men också i de ekfat som vin lagras i. Histamin finns i druvornas skal och bildas också både vid lagring av vin samt vid den malolaktiska jäsningen. Röda viner innehåller därför generellt mycket mer histamin än vita. Histamin förekommer också naturligt i mat såsom t.ex. tonfisk, makrill, jordgubbar och ostar. Normalt innehåller produkter som jäst förhöjda halter av histamin.