Pinot Gris Rotenberg 2019
- Domaine Zind-Humbrecht
- Frankrike, Alsace
379 kr
- 750 ml
- Art.nr 75204
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,2 g/l
Restsocker 1,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
Intensiv doft av persika , nektarin, citrus, päron och mineral. Smaken är torr, fyllig och mycket komplex och koncentrerad. Citrus och exotisk frukt återkommer i smaken. Mycket kraftfullt men samtidigt elegant vin. Lång frisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna pressas i hela klasar och får sedan spontanjäsa mycket långsamt. Naturlig klarifikation. Lätt filtrering innan buteljering.
Lagring
Vinet har lagrats 12 månader på stora gamla ekfat.
Passar till
Detta är en Pinot gris på mycket hög nivå som är ett bra alternativ till maträtter där man brukar servera Chardonnayviner.
Information
Vinet har ett "indice 1" på Olivier Humbrechts egen skala för söthetsgraden på vinet. Indice 1-viner har den lägsta nivån av sötma och det betyder att vinet är torrt eller upplevs som helt torrt.
