Pinot Gris Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru 2017
- Domaine Zind-Humbrecht
- Frankrike, Alsace
699 kr
- 750 ml
- Art.nr 1030908
Sortiment Privatimport
Totalsyra 4,8 g/l
Restsocker 21,7 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
Indice 3. Harmonisk doft som pendlar mellan rökighet, flinta och vit frukt. Ett snällt men kraftfullt vin som är både civiliserat och välbalanserat. Fin sötma och hög syra ger ett väldigt fräscht intryck och fin eftersmak.
Tillverkning
Pinot Gris Thann produceras bara av druvor som växer på de yngsta vinrankorna som drabbades av botrytis. Naturlig jäst och lång jäsning. Lätt filtrering innan vinet hamnar på flaska.
Lagring
12 månader på stora, traditionella ekfat.
Passar till
Som apéritif eller till ank- och gåslever. Smakrika rätter, kryddigt och exotiskt, asiatisk mat, t ex. knaperstekt anka med Hoisinsås eller tigerräkor med söt chili. Ost.
Information
Det mest sydliga läget i Alsace och omnämndes redan i slutet av 1100-talet. Årgång 1228 var tydligen extraordinärt bra. Idag är Rangen, som ligger vid byn Thann, framförallt känt för sina kraftiga, komplex och långlivade viner från de vulkaniska jordarna med inslag flinta, tjära(!) och rökighet
