Pernilla Perle 2017

  • Brännland cider
  • Sverige,

99 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 82020

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Restsocker 62 g/l

Alkoholhalt 8,0 %

Cider

Karaktär

Lätt mousserande, kristallklar gyllene. Doft av nektarin, päron, äppelblom, honung med vinösa toner. Smak av päron, mogna äpplen, apelsin, mandel och ljusa körsbär. Lätt men dröjande struktur med grepp. Avslutas med sötma balanserad av syra och struktur.

Lagring

Utvecklas positivt över tid. Kan drickas direkt eller läggas undan 6-12 månader.

Passar till

Lätta desserter, asiatiska rätter, sushi, traditionell centraleuropeisk husmanskost, aperitif.

Information

Årets Pernilla Perle utmärker sig från tidigare år med en torrare, klarare äppelton och mer uttalade tanniner. 2017 var ett av dom tuffaste åren för svensk äppelodling på många decennier med frost och hagel under våren. Som ett resultat av det har årets skörd givit en elegant, karg och mer komplex stil jämfört med tidigare år. Balansen mellan socker, alkohol och frukt har i årets upplaga av Pernilla Perle fått sällskap av en botten och längd som lovar gott för framtida lagring och utveckling.