Pax Gamay Noir Alta Monte 2020

  • Pax Mahle Wines
  • USA, Sonoma County

379 kr

  • 750 ml
  • Art.nr PX1401

Sortiment Privatimport

Totalsyra 3,6 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Karaktär

Fruktiga och angenäma aromer av mörka körsbär, blåbär, granatäpple, plommon, kryddor och mineral. Ett ganska tight vin med generös frukt och fin tanninstruktur.

Tillverkning

6-8 dagars kolsyrejäsning enligt traditionell metod. Man fottrampar sedan de hela klasarna och för över vinet via gravitation till ståltank eller cementtank där det genomgår sin alkoholjäsning.

Lagring

Vinet har lagrats i ungefär 5 månader i gamla 500-liters ekfat, puncheons, som är minst 5 år gamla och inte ger någon fatkaraktär till vinet.

Passar till

Riktigt gott till hamburgaren eller annat lättare grillat