Patz & Hall Hyde Vineyard Chardonnay [TILLFÄLLIGT SLUT] 2018

  • Patz & Hall
  • USA, Sonoma County - Carneros

479 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 73219

Sortiment Systembolagets beställning

Restsocker 1 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Karaktär

En förförisk doft av persika, vita blommor, apelsinzest, citron, nötter, grönt äpple, kardemumma och jasmin. Smaken är fruktig och förutom citrus hittar man här även toner av mineral, rostade mandlar och vanilj. Elegant och kraftfullt med välbalanserad syra och citrustoner i avslutningen. Hyde är den vingård som ger Chardonnayvinerna den tydligaste mineraliteten. Lång, ren och frisk eftersmak.

Tillverkning

Druvorna pressas i hela klasar. Man använder sig av 100% vildjäst. 100% malolaktisk jäsning på fat.

Lagring

40% av vinet har lagrats i burgundiska ekfat, varav 26% var nya fat. Vinet buteljeras utan filtrering för att bevara vinets doft och smak.

Passar till

Långlagat och grillat sidfläsk med friterad kapris och ljummen färskpotatissallad.