The 2018 Chardonnay Dutton Ranch has aromas of red apple peel, white pepper and honeysuckle with notions of baker's yeast and spices. Medium-bodied, it has a good core of nutty fruits with a long, gently leesy finish.
- Wine Advocate 90
Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay 2018
- Patz & Hall
- USA, Russian River Valley
399 kr
- 750 ml
- Art.nr 79545
Sortiment Systembolagets beställning
Restsocker 0,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Aromatisk och stor doft med inslag av citrus, äpplen, passionsfrukt, blommor, rostade mandlar, muskot och karamelliserat socker. Saken är djup, fyllig och koncentrerad med en härligt frisk syra och inslag av rostade ekfat. Lång och fräsch eftersmak. Vinet fångar både charmen och komplexiteten hos ett av Sonoma Countys äldsta Chardonnayviner.
Tillverkning
Druvorna pressas skonsamt i hela klasar och musten får sedan spontanjäsa i franska ekfat. Jästfällningen rörs om en gång i veckan under jäsningen. Vinet genomgår även sin malolaktiska jäsning i ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats i franska ekfat från Bourgogne. 27% av faten var ny och resterande 1-2 år gamla fat.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter, exempelvis långlagat och grillat sidfläsk med friterad kapris och ljummen färskpotatissallad
Information
1967 planterade Warren Dutton några av de första vinstockarna med chardonnay i Sonoma. Sönerna Steve och Joe tillsammans med deras mor Gail, fortsätter i i Warrens fotspår med det som nu är ett av Sonoma Countys mest framgångsrika vingård.
