Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2018

Mulderbosch
Sydafrika, Western Cape

249 kr

BiB 3000 ml
Art.nr 74050

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 6 g/l

Restsocker 4,7 g/l

Alkoholhalt 12,5 %

Roséviner

Karaktär

Färgen är sinnligt rosa med vackra orange reflexer. Doften är intensivt aromatisk med inslag av mandarinskal, hallon och smultron. Smaken har en kristallklar renhet, behaglig struktur och inslag av grapefrukt i den långa eftersmaken.

Passar till

Mulderbosch Rosé är en perfekt följeslagare till sallader, fisk, kyckling , tapas, charkuterier eller lättare pastarätter. Och natuligtvis som aperitif eller picknick-vin. Serveras väl kylt.

Information

Vinet är gjort på 100% Cabernet Sauvignon från vinområdesbeteckningen Western Cape. Druvorna skördas tidigt på morgonen för svalkans skull och krossas därefter lätt. Under kallmacereringen uppnår man önskad färg genom att låta den fririnnande druvmusten ha skalkontakt i sex timmar. Efter en natts stabilisering av musten tillsätts odlade jäststammar. När jäsningen är över klaras och filtreras vinet före det fylls i box. Vinet fatlagras inte utan får istället mogna på jästfällningen i tankar av rostfritt stål.