Masi Campofiorin 2016

  • Masi
  • Italien, Veneto

129 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 5123

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 5,2 g/l

Restsocker 0,4 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Karaktär

Harmoniskt, kryddigt och fylligt med inslag av mogna, mörka körsbär och fat. Eftersmaken är lång och välbalanserad. Campofiorin går utmärkt att dricka idag men kan även läggas undan i källaren i minst 20 år, det är inte många viner i den prisklassen som har sådan potential.

Tillverkning

Masis dubbeljäsningsmetod. Jäst vin från färska druvor jäses en andra gång med 25% halvtorkade druvor. 18-20 grader i ca 15 dagar.

Lagring

Minst 18 månader på fat och sedan 3 månader på flaska.

Passar till

Servera till krämiga pastarätter eller till fläsk, lamm, eller nötkött. Passar också utmärkt till lagrade hårdostar.