Masi Amarone Costasera 2012

  • Masi
  • Italien, Veneto

299 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 2345

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 5,7 g/l

Restsocker 7 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Karaktär

Varm och mogen doft med inslag av ekfat. Extremt fruktrik smak, rund och balanserade tanniner. Frisk syra som avslutas med en lång, fin eftersmak.

Tillverkning

Vinet har jäst i 45 dagar i stora slovenska ekfat

Lagring

Amarone Costasera är ett vin med mycket god lagrinspotential - upp till 30 år!

Passar till

Detta är ett fylligt vin som passar bra till rött kött, vilt eller smakrika ostar som tex parmesan.

Information

Amarone är en produkt som är gjord på en metod som de gamla romarna kallade appassimento och det involverar alltså torkade druvor. Druvorna skördas i slutet av september för att sedan torkas fram till mitten av januari. Då har druvorna tappat 35-40% av sin vikt och liknar russin. Jäsningen pågår nästan 10 gånger så lång tid som för ett normalt vin. Efter 3 år buteljeras vinet och 3 månader efter så är vinflaskorna klara för export. Namnet Costasera betyder "sluttning i kvällssol".