Louis Roederer Cristal 2007
- Louis Roederer
- Frankrike, Champagne
18 795 kr
- 3000 ml
- Art.nr LR6508
Sortiment Privatimport
Totalsyra 8,5 g/l
Restsocker 9,9 g/l
Alkoholhalt 12,5 %
Champagne
Karaktär
I den intensiva doften finner man nyanser av honung, kokos, lätt rostade hasselnötter och kanderade citrusfrukter – men finessen ligger i att inga av dessa aromer får möjlighet att dominera över de andra utan hjälper var och en till att skapa en strålande enhet. I smaken bjuder den mogna frukten på ett öppningscrescendo byggt på komponenter som röda frukter, vit choklad, kola och den för Cristal så typiska vaniljtonen. Strukturen är full av kraft, men ändå sammetslen och elegant.
Lagring
20% av vinet lagras på ekfat. Vinet får mogna i genomsnitt fem år i källaren och ytterligare åtta månader på flaska efter degorgering.
Passar till
Serveras vid ca 10°C som aperitif, till fisk- och skaldjursrätter, kaviar, lax- och löjrom eller rätter av ljust kött.
