Le Haut-Lieu Sec

Le Haut-Lieu Sec 2021

  • Domaine Gaston Huet
  • Frankrike, Loire, Vouvray

359 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 1030582

Sortiment Privatimport

Totalsyra 5 g/l

Restsocker 3 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Fruktig och ren doft med inslag av blodapelsin, örter, citrus, päron, äpple och lite honung. Smaken är torr med en hög fin syra och fin mineralitet. Vinet bjuder på en lång, härlig eftersmak med en ton av blodgrapefrukt som avrundar med en angenäm bitterhet.

Lagring

50% av vinet har lagrats 6 månader i franska ekfat, demi-muids. Resterande del har enbart lagrats i ståltank. Vinet kan drickas redan nu men även under gynnsamma förhållanden lagras fram till 2036.

Passar till

Serveras vid 11°C till konfiterat lammlägg, ål, fågel eller härliga, milda ostar.

Information

Domaine Huet arbetar helt efter biodynamiska principer.

Recensioner

The 2021 Vouvray Le Haut-Lieu Sec offers a clear and intense bouquet of ripe and concentrated fruits, with chalky and sur lie aromas. Pure, linear and fresh on the palate, this is a lean yet tensioned and thrilling, enormously saline Vouvray Sec that is as pure and fresh as rarely before. Almost ascetic but full of thrills and tension, the 2021 shows all the features of a classic, cool vintage and indicates excellent aging capacity. The tannins are chalky and interwoven with the saline and crystalline acidity. There's not much texture here at this early stage, but this will develop with bottle age. Drink Date 2027 - 2045

Wine Advocate 93p