Gewurztraminer Bergheim 2015

  • Domaine Fernand Engel
  • Frankrike, Alsace

169 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 6715

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 3,4 g/l

Restsocker 19 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Intensiv doft av torkade druvor, bananer, fikon, kanel och honung. Mjuk smak av passionsfrukt, torkade frukter och mandel. Lång eftersmak med en viss bitterhet.

Tillverkning

Druvorna skördas för hand och skördeuttaget hålls mycket lågt. Druvorna från de olika vingårdarna pressas och jäses separat. Vinstockarnas ålder ligger mellan 25 och 33 år

Lagring

Vinet lagras på jästfällning i ståltank i åtta månader. Buteljeras efter lätt filtrering.

Passar till

Apéritif, dessert som plommontart, lättare chokladkakor, Muensterost.

Information

Allt i vingården är ekologiskt, biodynamiskt och återvunnet. Domaine Ferand Engel strävar efter att störa jorden så lite som möjligt och använda ett jordbruk som gör att faunan återväxer och blomstrar. Få vingårdar är så medvetna och arbetar så hårt för en bättre miljö.