Fontalloro 2007

  • Fattoria di Fèlsina
  • Italien, Toscana IGT

199 kr

  • 375 ml
  • Art.nr 90340

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Intensiv, skimrande rubinröd färg. Fin kryddighet i doften med generösa inslag av tobak och våt jord. Smaken får stöd av en rejäl dos mediummjuka tanniner som garanterar god lagringspotential. Rejäl kropp och fin struktur med klassisk avslutning.

Tillverkning

De avstjälkade druvorna trycks sönder och får jäsa vid 28-30 graders temperatur med daglig, automatisk nedtryckning av skalhatten. Jäsningen följs av 16-20 dagars maceration.

Lagring

18-20 månaders fatlagring och 8-12 månader på butelj.

Passar till

Kraftiga kötträtter med krämiga tillbehör (gratäng, risotto, potatispuré) och smakrika ostar, ex lagrad herrgård.