Fontalloro 2007
- Fattoria di Fèlsina
- Italien, Toscana IGT
199 kr
- 375 ml
- Art.nr 90340
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Intensiv, skimrande rubinröd färg. Fin kryddighet i doften med generösa inslag av tobak och våt jord. Smaken får stöd av en rejäl dos mediummjuka tanniner som garanterar god lagringspotential. Rejäl kropp och fin struktur med klassisk avslutning.
Tillverkning
De avstjälkade druvorna trycks sönder och får jäsa vid 28-30 graders temperatur med daglig, automatisk nedtryckning av skalhatten. Jäsningen följs av 16-20 dagars maceration.
Lagring
18-20 månaders fatlagring och 8-12 månader på butelj.
Passar till
Kraftiga kötträtter med krämiga tillbehör (gratäng, risotto, potatispuré) och smakrika ostar, ex lagrad herrgård.
