Fay Cabernet Sauvignon 2015

  • Stag’s Leap Wine Cellars
  • USA, Napa Valley

1 250 kr

  • 750 ml
  • Art.nr CC3101

Sortiment Privatimport

Totalsyra 3,8 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Karaktär

Generös doft med inslag av körsbär, hallon, sandelträ, vanilj och anis. Smakrikt med toner av körsbär, blåbär, vanilj och viss kryddighet. Mogna tanniner och välbalanserad syra med långt avslut.

Lagring

Vinet har lagrats 22 månader på 89% nya franska ekfat och 11% på ett år gamla fat.

Passar till

Ugnsstekt kyckling med salvia eller grillade revbensspjäll. Eller varför inte svenska köttbullar?

Information

FAY vineyard är där historien om Stag´s Leap Wine Cellars började. Nathan Fay var den första som planterade Cabernet Sauvignon i Stags Leap District 1961. Man trodde då att klimatet var för svalt för druvan men när grundaren till Stag´s Leap Wine Cellars provade vinet 1969 insåg man att området var idealiskt för Cabernet Sauvignon och köpte då S.L.V. 1986 köpte de även Nathan Fays vingård och döpte den efter honom.