Dr L Old Vines Riesling Kabinett 2018

  • Weingut Dr Loosen
  • Tyskland, Mosel

119 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 5369

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 8 g/l

Restsocker 42 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 8,0 %

Vita halvtorra viner

Karaktär

Blek ljusgul färg. Doften är ung, fruktig med inslag av äpple, persika, citrus och mineral. Smaken är halvtorr men med härlig syra som ger toner av päron, honung, citrus och mineral, lång eftersmak

Tillverkning

Vinet genomgick temperaturkontrollerad jäsning i ståltank. Man jäste vinet sakta på låga temperaturer för att behålla så mycket friskhet och elegans som möjligt

Passar till

Som aperitif och till lättare rätter av fisk och skaldjur gärna med asiatisk touch

Information

Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla.