De Trafford Shiraz 2007

  • de Trafford
  • Sydafrika, Stellenbosch

519 kr

  • 750 ml
  • Art.nr TR0301

Totalsyra 4,7 g/l

Restsocker 1,6 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Karaktär

Djup röd färg. Intensiv men elegant fruktig smak med toner av vitpeppar, kryddor och ekfat.

Tillverkning

Druvorna plockas för hand i 20 kg korgar. Spontan jäsning i öppna tankar med nedtryckning av skalhatten 1-4 gånger per dag i 13 dagar. Malolaktisk jäsning i ekfaten.

Lagring

50% nya franska ekfat i 20 månader.