Crémant d'Alsace Brut Chardonnay NV
- Domaine Fernand Engel
- Frankrike, Alsace
179 kr
- 750 ml
- Art.nr 7520
Sortiment Systembolagets beställning
Restsocker 9 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Mousserande viner
Ekologiskt
Karaktär
Ljust gul färg. Ett elegant och fruktigt mousserande vin. Intensiv och frisk doft av citrus, grapefrukt, päron, gula äpplen och brioche. Strukturerad syra. Smak av både citrus, päron, nektarin och persika. Härlig mognad och fina bubblor.
Tillverkning
Vinet är gjort enligt den traditionella Champagnemetoden med en andra jäsning i flaskan. Basvinet lagras på ståltank för att låta den friska aromatiska frukten dominera i vinet.
Lagring
Vinet lagrades minst 12 månader på sin jästfällningen innan degorgering
Passar till
Som aperitif eller till friska rätter med fisk, skaldjur och kyckling.
Information
Man arbetar efter Rudolf Steiners lära om biodynamisk odling, då allt arbete i vingården och i vineriet är ekologiskt. Domaine Ferand Engel strävar efter att störa jorden så lite som möjligt och använda ett jordbruk som gör att faunan återväxer och blomstrar. Få vingårdar är så medvetna och arbetar så hårt för en bättre miljö.
