Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Inbjudande och något blommig doft av päron, kvitten, apelsinskal, aprikos och välbalanserade fat. Vinet är fylligt med ursprungstypisk, härlig textur och en lång, torr eftersmak.
Efter en kort macerering påbörjas jäsningen på hälften ståltank och hälften fat. Naturlig jäsning under 2–3 veckor.
Hälften av vinet har lagrats 12 månader i nya och äldre franska ekfat, andra hälften har enbart lagrats i ståltank. Vinet är buteljerat utan klarning men med en lätt filtrering.
Serveras vid 10-12°C till smakrika eleganta rätter av fisk och skaldjur eller lättare rätter av kyckling.
Xavier Gérard ett relativt nytt tillskott i Norra Rhône och började buteljera under eget namn 2013 då han tog över sin familjs odlingar. Xavier har redan blivit en producent att hålla ögonen på vilket märks internationellt där hans viner fått en stor skara följare. Idag förfogar Xavier över cirka 9 hektar fördelat över Côte-Rôtie, Condrieu och Saint Joseph, odlingen är ekologisk men inte certifierad. Stilen är elegant, nästan burgundisk men med ursprungets kraft alltid tydligt genomskinande i vinerna. Totalt gör Xavier mellan 5 – 8 viner per årgång beroende skördens storlek och kvalité. Kronan på verket är den vingårdsbetecknade La Landonne som det endast görs om två fat, ett vin med enorm koncentration och lagringspotential.
The 2020 Condrieu La Côte Châtillon is vinified and matured in demi-muids without bâtonnage. It's floral and pear scented on the nose, with a medium to full-bodied palate, a fine, silky texture and a finish that hints at both brine and dusty phenolics. It should drink well for at least a few years. Drink Date 2022 - 2025
