Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature 2009

  • Mestres Cava
  • Spanien, Cava

349 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 94334

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 5,9 g/l

Restsocker 1,6 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,0 %

Mousserande viner

Karaktär

Gyllene med små fina bubblor. Elegant och aromatisk cava med doft av brioche, kakao, torkad frukt, russin och fikon. Härligt krämig textur och är tack vare sin långa lagring mycket harmonisk och välbalanserad. Mycket lång angenäm eftersmak.

Tillverkning

Musten jäses och lagras på sin jästfällning i kastanjefat i 10 månader.

Lagring

Den andra jäsningen på flaska sker med naturkork som förslutning. Vinet lagras på sin jästfällning i flaska i minst 7 år. Efter degorgering får flaskan en ny naturkork som försegling.

Passar till

Serveras svalt vid 8-10°C, gärna i en större kupa än traditionella champagneglas för att ge rum åt den rika och komplexa aromatiken. Serveras till eleganta rätter av fisk och skaldjur gärna med inslag av rostat bröd, brynt smör eller nötter.