Château Coucheroy 2019
- Château de Rochemorin
- Frankrike, Bordeaux, Pessac-Léognan
219 kr
- 750 ml
- Art.nr 4136
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,2 g/l
Restsocker 0,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Nyanserad och fruktig doft med inslag av citron, citrus, gröna äpplen, färska örter, blommor, mineral, svartvinbärsblad, vanilj och fat. Smaken är torr, nyanserad och fyllig med bra fruktsyra och toner av rostade fat tillsammans med aromer som kommer igen från doften. Välbalanserat med lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i en kombination av ståltank och ekfat. Vinet har inte genomgått malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har lagrats på sin jästfällning i en kombination av franska ekfat och ståltank. Vinet dricks med fördel ungt, men kan också lagras några år, fram till 2025.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk, skaldjur, fågel eller vegetariskt, varför inte en flan med grön sparris, halstrade havskräftor eller saltimbocca a la Romana. Passar även utmärkt till lagrade ostar och getost.