Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Domaine 2019

  • Domaine Faiveley
  • Frankrike, Bourgogne

3 299 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 95418

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Restsocker 1,3 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Clos de Bèze är det mest komplexa vinet i Faiveleys sortiment. Vacker djup intensiv rubinfärg. Doften är mycket trevlig och komplex med frukt, vanilj och kryddor. Smaken är kraftfull och tanninerna är närvarande och eleganta. Finishen är full av finess och fin uthållighet.

Tillverkning

Vinet jäser i 19 dagar. Vinet överpumpas varje dag för att få fram så mycket smak och färg som möjligt från skalen.

Lagring

Under 16 till 18 månader mognar vinerna i franska ekfat (60% nya fat och 40% är ett år gamla) Vinet kan lagras i lätt 25 år under rätta förhållanden.

Passar till

Pärlhöns med moreller, äggröra med tryffel, hare à la royale