Chablis Grand Cru Vaudésirs Les Vieilles Vignes 2018

  • Pascal Bouchard
  • Frankrike, Chablis

499 kr

  • 750 ml
  • Art.nr PB0701

Sortiment Privatimport

Totalsyra 5,7 g/l

Restsocker 0,9 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Komplex doft av vita blommor, vit frukt, flinta och hasselnöt. Fylligt och intensivt med en väldigt bra balans mellan frukt och syra.

Tillverkning

Vinet pressas och sedan jäser det i 2 till 5 år gamla ekfat för att behålla sin karakteristiska mineralitet.

Lagring

Vinet har fått mogna i 12 månader på ekfat och sedan avslutas processen i ståltank i ca 2 månader på jästfällning.

Passar till

Jättegott till hummer eller piggvar med smörsås.