Chablis "Dame Nature" 2015

  • La Chablisienne
  • Frankrike, Bourgogne, Chablis

209 kr

  • 750 ml
  • Art.nr CB3801

Sortiment Privatimport

Totalsyra 4,4 g/l

Restsocker 2 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Öppen och komplex doft av gräs och mineral. Frisk, fyllig smak av citrusfrukter och äpple. Lång , elegant eftersmak.

Tillverkning

En liten del av druvorna (ca 10-20%) lagras en kortare tid på ekfat så det mesta av vinet lagras endast på ståltank. Vinet genomgår malolaktisk jäsning vilket också är det vanliga vid Chablis produktion. Man lagrar vinet ca ett år på jästfällningen innan buteljering.

Passar till

Skaldjur, kräftor, vitt kött, nobla fiskrätter, gärna med smör-eller gräddsåser.