Catena Malbec 2017

  • Bodega Catena Zapata
  • Argentina, Mendoza

139 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 72721

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 5,5 g/l

Restsocker 3,7 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Vinet har djup, mörk, purpurröd färg. Blandningen av druvor från de fyra olika gårdarna ger en intensiv upplevelse med koncentrerad smak och generös struktur. Resultatet är en doft med prägel av mörk frukt med inslag av blommor, läder, vanilj och kryddor. Smaken är mjuk med saftig ton av björnbär, bigarråer och svarta vinbär med inslag av svartpeppar, viol och anis. Den långa smaken har sammetslena tanniner och frisk syra.

Tillverkning

De hela druvklasarna jäste i tolv dagar, därefter ägde skalmaceration rum i 30 dagar.

Lagring

12-14 månader på franska ekfat, 70% franska (varav 20% nya), resterande 30% på nya amerikanska fat.

Passar till

Vinet har en koncentrerad frukt som gör att den kan användas till smakrika kötträtter.

Information

Druvorna kommer från fyra olika vingårdar: Lunlunta, 920 m ö h; Agrelo, 950 m ö h, Altamira 1095 m ö h och Gualtallary på 1450 m ö h.