Riesling Heiligenstein 1ÖTW 2019

  • Weingut Bründlmayer
  • Österrike, Kamptal

259 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 94298

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 8,1 g/l

Restsocker 4,9 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Exotisk frukt - acaciablomma, vit persika i harmoni med mineral, petroleum och örter i doften. Friskt vin med inslag av persika, citrus och ananas. Torrt, friskt och mineralrikt avslut som ligger kvar länge i gommen.

Tillverkning

Druvorna skördas sent, pressas mycket varsamt och jäser i ståltank i 15-20° C. Efter jäsningen får vinet vila på jästfällningen fram till sommaren när buteljering sker.

Lagring

Rostfria ståltankar.

Passar till

Fisk och skaldjur, kyckling, anka och vissa asiatiska maträtter.

Recensioner

“The vibes on the nose are faint but pervasive nonetheless in tones of citrus essence and crushed conifer needle. The palate then expands into ripe Mirabelle fruit which we get to see through that citric, conifer prism. This has wonderful depth which for now is dressed in fruit, but the essential stoniness will shine through with age. Drink 2030–2050.”

Wine Enthusiast 97 poäng!

” The wine opens with herbal, minty notes of bright yet finely concentrated and even dried fruits. Full-bodied and enormously concentrated yet still very tight on the palate, this is an ambitious and grippy Heiligenstein that needs some years or a lot of aeration to sing.”

Wine Advocate 94 poäng!