Brännland Iscider 2019

  • Brännland cider
  • Sverige,

259 kr

  • 375 ml
  • Art.nr 2918

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 16,3 g/l

Restsocker 138 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 9,0 %

Söta viner

Karaktär

Elegant och intensivt, fräsch nektarin med en ton av kanderade äpplen som övergår i vita blommor och en lätt honungston. Långt avslut med anslag av salt karamell och vit sandsten.

Tillverkning

Musten till Brännland Iscider pressas i december och koncentreras sedan med hjälp av den naturliga vinterkylan i vår del av Sverige. Koncentratet som startar på en sockerhalt av 34-36 Brix jäser sedan i 10-12 veckor och lagras på ståltank i tre månader för att sedan buteljeras.

Lagring

Svalt och mörkt. Stor lagringspotential.

Passar till

Serveras kyld till ostar, desserter med inslag av äpplen och bär, ank- och gåslever.

Information

Äpplen av sorterna antonovka, säfstaholm, risäter, snövit, wealty, alexander, kvarnriset och rödluvan med flera.