Blue Slate Riesling Dry 2018

  • Weingut Dr Loosen
  • Tyskland, Mosel

159 kr

  • 750 ml
  • Art.nr DL3201

Sortiment Privatimport

Totalsyra 8,5 g/l

Restsocker 40,6 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 12,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Färgen är ljust gul. Doften ger en tydlig ton av flintiga mineraler, vit persika och blommor. I smaken finner vi persika, och en uppfriskande syra.

Tillverkning

Sval jäsning i ståltank som sedan avstannades med nedkylning av musten.

Passar till

Utmärkt som aperitif, till eleganta fisk och skaldjursrätter samt rätter med asiatiska influenser

Information

Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla.