Blue Slate Riesling Dry 2022

  • Weingut Dr Loosen
  • Tyskland, Mosel

159 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 1030438

Sortiment Privatimport

Totalsyra 7,3 g/l

Restsocker 8,4 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 12,0 %

Vita torra viner

Hållbarhetscertifierat

Lättare glasflaska

Karaktär

Fruktig och aromatisk doft med inslag av citrus, äpplen, vit persika, blommor och flintig mineral. Smaken är torr med en uppfriskande välbalanserad syra.

Tillverkning

Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i ståltank vid låg temperatur. Jäsningen avstannas genom nedkylning av musten.

Passar till

Serveras vid 10-12°C och passar utmärkt som aperitif eller till eleganta fisk och skaldjursrätter samt rätter med asiatiska influenser.

Information

Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla.