This has a very enticing burst of dark plum, blackberry and plum fruit flavors backed by singed alder and sandalwood notes on the tobacco infused finish
- Wine Spectator 92/100
Artemia 2020
- Château Pesquié
- Frankrike, Ventoux
429 kr
- 750 ml
- Art.nr 75609
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Vegan
Biodynamiskt
Karaktär
Aromatisk doft av mörka bär, björnbär, lakrits, viol och mineral. Smaken är välbalanserad, elegant och silkeslen med inslag av jordgubbar, hallon och viol. Lång eftersmak med en angenäm pepprighet.
Tillverkning
Druvorna avstjälkas helt innan de pressas skonsamt. 1 månads skalmaceration i ekfat. Malolaktisk jäsning sker på fat. Ingen filtrering.
Lagring
Vinet har lagrats 12-15 månader i en kombination av cementtank (40%) och fat (60%), varav hälften är 225L fat och resten är 600L fat. Vinerna buteljeras på egendomen.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter gärna med mycket syra och sälta, exempelvis olika terriner, söndagsstek, grillat eller ankbröst. Passar även till en lyxig äggröra med mycket tryffel.
Information
Artemia betyder "hälsa" och "integritet" på gammalgrekiska.
