Allegrini La Grola 2020
- Allegrini
- Italien, Veronese
249 kr
- 750 ml
- Art.nr 42334
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,7 g/l
Restsocker 2,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Fruktig och kryddig doft med inslag av skogsbär, björnbär, svartpeppar, tobak, kryddor, örter och fat. Elegant, smakrik och välbalanserad med tydligt markerade tanniner. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i slutet av september. De avstjälkas innan de pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar med daglig överpumpning. Naturlig malolaktisk jäsning i ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats 16 månader i ekfat, sedan ytterligare 2 månader i fat efter att vinet blendats. Slutligen ytterligare 10 månader på flaska. Vinet kan under gynnsamma förhållanden lagras mer än 15 år.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av nöt, lamm eller rådjur gärna med mörka såser och svamp. Vinet passar också bra till milda lagrade ostar. Dekantera gärna vinet 1 timme före servering.
