Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Domaine 2019

  • Domaine Faiveley
  • Frankrike, Bourgogne

399 kr

  • 750 ml
  • Art.nr FY2201

Sortiment Privatimport

Restsocker 0,3 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Dessa gamla stockar producerar ett intensivt och aromatiskt vin som reflekterar den unika karaktären från jorden. Doft av mörka bär och utmärkt koncentration bjuder på en fantastisk upplevelse. Ett vin av denna karaktär vinner på att få vila några år på flaska för att nå sin fulla potential.

Tillverkning

Druvorna avstjälkas delvis, andelen varierar från år till år. Vinet jäser i 19 dagar. Vinet överpumpas varje dag för att få fram så mycket smak och färg som möjligt från skalen.

Lagring

Vinet lagras i 14 månader på franska ekfat varav 20-30% är nya fat.

Passar till

Vinet passar till Boeuf bourguignon och mogna ostar.

Information

2019 är en frisk och välbalanserad årgång, som karakteriseras av extrema väderförhållanden såsom både frost och värmebölja. Skördeuttaget var lågt, men med en exceptionell kvalitet.