Sortiment Privatimport
Totalsyra 8,5 g/l
Restsocker 79,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 8,0 %
Söta viner
Hållbarhetscertifierat
Fruktig och förförisk doft av citron, persika, aprikos, honung, petroleum och mineral. Smaken är druvigt söt med ett inslag av grapefrukt som ger en angenäm bitterhet, vilket tillsammans med syran balanserar sötman i vinet.
Druvorna pressas skonsamt och musten genomgår sedan en långsam kallmaceration. Sval jäsning i ståltank som sedan avstannas med nedkylning av musten. Lång kontakt med sin jästfällning och endast en omdragning och filtrering.
Serveras vid 8-10°C till gåslever, fruktdesserter samt grönmögelostar.
Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla. Auslese betyder "utvalt från skörden" och är ett sött vin gjort på väldigt mogna klasar som är delvis angripna av botrytis.
The 2019 Erdener Treppchen Riesling Auslese is clear yet still yeasty on the concentrated, spicy and slatey nose. Sweet, piquant and classy on the palate, this is a tight and concentrated Auslese with bitter grapefruit on the finish. It is still shy after the recent bottling yet indicates remarkable concentration, grip and tension. Tasted at the domain in September 2020. Drink Date 2030 - 2060
